Metodu výživy podle krevních skupin vyvinul americký lékař Peter D'Adamo. Podle jeho teorie je stravitelnost potravy, účinnost jejího využití tělem přímo spojena s genetickými vlastnostmi člověka. Totiž s jeho krevní skupinou. Pro normální fungování imunitního a trávicího systému potřebuje člověk jíst potraviny odpovídající krevní skupině, tedy takové, které jedli jeho předkové v dávných dobách. Vyloučení látek neslučitelných s krví ze stravy snižuje tvorbu strusky v těle, zlepšuje činnost vnitřních orgánů a podporuje hubnutí. Konzumace stejných "cizích" produktů vede ke struskování těla a rychlému růstu tělesného tuku.
Teorie výživy podle krevních skupin vyvolala mezi lékaři bouřlivé diskuse, které dodnes neutichají. Na základě D'Adamovy techniky byly vyvinuty různé diety podle krevních skupin, které jsou v poslední době velmi módní. Jak by se podle D'Adama měli stravovat lidé s různými krevními skupinami?
Jídlo podle první krevní skupiny
Lidé, kteří mají 1 krevní skupinu (0) a nazývají se „lovci", by měli být založeni na živočišných bílkovinách a měli by si odmítat pečivo, těstoviny a mléčné výrobky.
Krevní skupina 1 (0) je nejstarší a nejčastější. Lidé s první krevní skupinou jsou konzumenti masa s přetrvávajícím trávicím traktem, nadměrně aktivním imunitním systémem a špatnou adaptací na nové diety. Trávicí trakt „lovců" se ještě nepřizpůsobil mléčným výrobkům a obilí.
Zvláště užitečné produkty
Libové maso (jehněčí, hovězí), losos, treska, štika, olivový olej, vlašské ořechy, dýňová semínka, červená řepa, fíky.
Potraviny, které je třeba omezit
Mléčné výrobky, sýry, tvaroh, tučná masa, zejména vepřové, těstoviny a další moučné výrobky, brambory, jahody, mandarinky, pomeranče, melouny, avokádo, kukuřičné a arašídové máslo, olivy.
Potraviny pro přibírání na váze
Pšenice, kukuřice, fazole, fazole, zelí, květák.
Potraviny na hubnutí
Červené maso, játra, mořské plody.
Výživa podle druhé krevní skupiny
Zástupcům 2. krevní skupiny (A) – „farmáři" – se doporučuje vegetariánská strava.
Vznik krevní skupiny 2 (A) souvisí s přechodem lidí k zemědělství. Majitelé druhé krevní skupiny jsou vegetariáni s citlivým zažívacím traktem. Potřebují přírodní potravu šetrnou k životnímu prostředí. Lidé s druhou krevní skupinou potřebují ze stravy vyloučit maso: pokud se v těle „lovců" maso spaluje jako palivo, pak se u „farmářů" mění v tuk. Také špatně asimilují mléčné potraviny. Ale "farmáři" mohou jíst různé přírodní produkty s nízkým obsahem tuku, zeleninu a obiloviny.
Zvláště užitečné produkty
Mořské plody s mírou, sója, fazole, fazole, pohanka, rýže, artyčok, topinambur, rostlinné oleje, sójové produkty, zelenina a ananas.
Potraviny, které je třeba omezit
Pšeničný chléb, brambory, meruňky, brusinky, kečup, majonéza. Maso a masné výrobky je vhodné z jídelníčku zcela vyloučit.
Potraviny pro přibírání na váze
Maso, mléčné výrobky, fazole, pšenice.
Potraviny na hubnutí
Rostlinné oleje, sójové produkty, zelenina, ananas.
Výživa podle třetí krevní skupiny
Krevní skupina 3 (B) se objevila, když lidské kmeny začaly migrovat na sever, do oblasti s drsným klimatem. Majitelé třetí krevní skupiny D'Adamo proto nazývají „nomádi". Mají silný imunitní systém a mohou si vybrat jídlo volněji než lidé s 1 a 2 krevními skupinami. „Nomádi" jsou hlavními konzumenty mléka. Harmonická kombinace fyzické a duševní aktivity jim pomůže udržet si formu a dobrou náladu.
Sója, kuřecí maso, slunečnicový olej, rajčata a granátová jablka jsou kontraindikovány u lidí s třetí krevní skupinou, užitečné jsou všechny mléčné výrobky, ryby, jehněčí, králičí maso a lněný olej.
Zvláště užitečné produkty
Jehněčí maso, králík, makrela, treska, platýs, sýr z kozího mléka, olivový olej, ovesné vločky, rýže, petržel, zelí, ananas, švestky.
Potraviny, které je třeba omezit
Husí maso, kuřecí maso, hovězí maso, vepřové maso, srdce, krevety, ančovičky, humr, úhoř, slunečnicový, arašídový a kukuřičný olej, pohanka, žitný chléb, rajčata, granátová jablka, tomel.
Potraviny pro přibírání na váze
Kukuřice, čočka, arašídy, pohanka, sezamová semínka.
Potraviny na hubnutí
Červené maso, játra, játra, nízkotučné mléčné výrobky, zelená zelenina, vejce.
Výživa podle čtvrté krevní skupiny
Krevní skupina 4 (AB) se objevila před necelým tisíci lety jako výsledek směsi jiných skupin. Odtud název: „noví lidé". Lidé se čtvrtou krevní skupinou rychle reagují na změny prostředí a výživy. Mají citlivý trávicí trakt a přehnaně tolerantní imunitní systém. Nejlepší způsob, jak se udržet v kondici, je spojit intelektuální práci s lehkou fyzickou aktivitou.
Základem výživy pro majitele čtvrté krevní skupiny by měly být odtučněné zakysané mléko, jehněčí maso, zvěřina, zelenina a ovoce.
Soubor kil navíc je ovlivněn smíšenou dědičností. Pro hubnutí musí majitelé 4 krevních skupin omezit konzumaci masa, kombinovat ho se zeleninou. Dědičnost B-předků je negativní inzulínová reakce na fazole, kukuřici, pohanku a sezamová semínka. Ale díky A-předkům jejich tělo dobře přijímá čočku a arašídy. Na rozdíl od obou AB lidé reagují na pšenici dobře.
Zvláště užitečné produkty
Jehněčí maso, krůtí maso, treska, makrela, mléčné výrobky, kukuřičný olej, ovesné vločky, pšeničný chléb, zelí, brusinky, ananas.
Potraviny, které je třeba omezit
Hovězí maso, slanina, kachna, platýs, krab, losos, plnotučné mléko, olivový olej, dýňová semínka, fazole, pohanka, ředkvičky, avokádo, banány, granátová jablka.
Potraviny pro přibírání na váze
Červené maso, fazole, kukuřice, pohanka, pšenice.
Potraviny na hubnutí
Mořské plody (kromě konzervovaných, sušených, sušených a uzených), sója, mléčné výrobky, zelená zelenina, ananas.
Malý závěr
Výše jsou uvedeny potraviny, které jsou specifické pro dietu pro každou krevní skupinu. Každý z nás má však své individuální vlastnosti. Proto při výběru potravin, výběru stravy podle krevní skupiny je třeba vzít v úvahu nejen obecná doporučení, ale také svou individualitu, především původ a krevní skupinu předků.
Lékaři zatím nedospěli ke shodě v tom, jak účinná je výživa krevních skupin, i když většina odborníků na výživu považuje tuto teorii přinejmenším za platnou. U lidí trpících jakýmikoli chronickými nemocemi by se měla výživa podle krevní skupiny používat velmi opatrně, určitě se poraďte s lékařem.